Breakfast, brunch, lunch, dinner, supper, pudding, ...

....aneb o stravování v Anglii....Na úvod bych asi měla říct, že zdravá strava se mně hodně (do)týká, je pro mě životním stylem a neustále se v ní snažím vzdělávat. A proto, když jsem dorazila do Anglie, nestačila jsem se divit. Myslela jsem, že příběhy o tom, jak zde lidé žijí jen z polotovarů, jsou jen řeči zlých jazyků, ale opak je pravdou! Anglie je opravdu zemí polotovarů! Vařené brambory v konzervě, umytá a oloupaná zelenina na plastových talířcích, připravené omáčky na těstoviny, pečené quiche, vyloupaná granátová jablka v umělohmotných miskách a další. Na straně druhé stojí kvalita potravin, která je jednoznačně vyšší než u nás v Česku. Mile mě překvapil Milk run (jen pro vysvětlení - jedná se o  systém dovážení čerstvého mléka a jeho odvozu prázdných sklenic v určitých intervalech), mléko pochází přímo od místních farmářů a je jen lehce pasterizováno, takže se vám po určité době může zkazit v lednici (což u UHT mléka neexistuje). Zelenina a ovoce jsou zde také kvalitní (většina je vypěstována přímo ve Velké Británii, v sadech, které jsme měli za domem) a relativně levné, pokud přihlédneme k výši standardního platového ohodnocení. Proč tedy lidé přežívají na polotovarech místo toho, aby si uvařili čerstvé a kvalitní jídlo? Odpovědí je nedostatek času, lenost a zvyk.

Cukr, kam se podíváš

Cukr je jako droga. Jeden kousek většinou nestačí a tělo chce víc. Že není ničím zdravým, to ví asi každý. V rozumné míře tolik neškodí, ale co ona ta rozumná míra je? ''Puddingem'' je zde označován dezert či nějaká sladkost po jídle. Většinou po večeři. I to je však individuální. V naší host family děti snídají cereálie či nutelu, po obědě zakousnou čokoládovou tyčinku, po příchodu ze školy si dají opět něco sladkého a po večeři též. Takže celý den defacto přežívají jen na cukru. A kde jsou vitamíny, minerály a další potřebné živiny? No, možná v těch polotovarech. 

Režim malých obědů a velkých večeří

Společná večeře je zde jedním ze znaků rodiny a pospolitosti. Je jedno, jestli večeříte v 19h či 22h, večeře je zde vždy největší jídlo dne. A také hlavní důvod přírůstku váhy většiny au-pair. Je opravdu obtížné se tomuto režimu přizpůsobit, pokud jste zvyklí mít velký oběd uprostřed dne a pak už jen nějakou lehčí večeři. Pokud si totiž dáte na oběd tolik oblíbený sendvič, většinou vás nezasytí úplně a máte potřebu se "dojídat". A večer sníte svou obvyklou porci, která se vám z větší části uloží, neboť už nemáte dostatek pohybu na to, ji spálit. Večeři se navíc při au-pair práci nevyhnete, protože je vyžadováno, aby jste jedli s dětmi. Toť začarovaný kruh. 

Co si myslíte o anglickém způsobu stravování vy? A preferujete velký oběd či večeři?

Zásady jízdy na kole v Anglii

- jezdí se vlevo, to je jasné, zadní brzda je však také vlevo!
- vždy si s sebou berte pláštěnku či nepromokavou bundu
- pokud nemáte kolo s blatníky, je vám nepromokavá bunda i pláštěnka na nic
- pokud jste si nevzali ani nepromokavou bundu ani pláštěnku a blatníky na kole jednoduše  nemáte, tak bude pršet, to je prostě zákon schválnosti
- jakmile začne pršet, nečekejte, že pršet přestane, ...nepřestane
- děšť ustává až ve chvíli, kdy přijíždíte k domovu úplně promočení
- pokud to umíte, vraťte se v čase a podívejte se nejdřív na předpověď, ať svítí slunce sebevíc!
- to krásné na tom je, že potkáváte stejně a možná i víc promočené Angličany a oni se na vás přesto usmějí :-)

Krok do tmy

V době, téměř před 5ti měsíci, jsem se rozhodovala co dál. Dokončila jsem vysokou školu a na přetřes přišlo, co dál. Firma, ve které jsem dokončila praxi měla v tu chvíli plno, představa toho, že již začnu pracovat a žít ten stereotypní život se mi příliš nezamlouvala. A proto jsme se s přítelem rozhodli vycestovat. Volba padla na Anglii. Je blízko, je snadné tam sehnat práci a úředním jazykem je angličtina, ve které se potřebujeme tak zoufale zlepšit. Mnoho lidí mě od toho odrazovalo, že je to pro mě krok zpět, když mám tu vysokou školu, ale ve výsledku jsme rádi, že jsme vyjeli. Už jen kvůli té zkušenosti, že víte, jak se žije jinde a "otrkáte se".
Nechtěli jsme vyjet na slepo a tak jsme trošku zapátrali na internetu. Jako nejv(ý)hodnější nám přišlo vyjet jako au-pair couple přes agenturu. Největší výhodou je, že agentura za vás vše zařídí, vy si jen vyberete rodinu, projdete skype pohovorem a koupíte letentky. Pro začátek určitě nejpřívětivější cesta. A co všechno obnáší "pracovat" (píši to do uvozovek, protože práce typu au-pair se nebere jako klasická práce) jako au-pair couple? Vždy samozřejmě záleží na dané situaci a rodině, do které se dostanete. Pokud již máte vybranou rodinu, tak je dobré ji požádat o tzv. schedule list - harmonogram povinností, aby pak případně v budoucnu nevznikly žádné spory o tom, co máte dělat a co ne. Dívka/žena au-pair se většinou stará o děti, pere jim prádlo, chystá jídlo a pokud jsou děti menší, tak si s nimi hraje. Lehčí domácí práce jsou většinou také vyžadovány. Muž au-pair mívá na starost práci na zahradě, okolo domu a také dělá řidiče. O anglických rodinách je většinou známo, že rádi zkouší, na co ještě přistoupíte - mluvím těď o dalších pracích. Má rada, nedejte se! Je samozřejmě lepší se vždy nějak bezkonfliktně domluvit, ale rozhodně nekývat na vše. Věřte, že hostitelská rodina má dost peněz na to, aby si zaplatila uklízečku či umývače oken, když si může najmout pár jako au-pair. Vám pak musí zajistit ubytování, stravu a týdenní kapesné. Jsou rodiny, které platí i kurz angličtiny či extra jízdy v autoškole (přeci jen, řízení je zde na opačné straně), to jsou spíše vyjímky.
A co vy? Vyjeli byste také do zahraničí, kdyby jste měli možnost?